第179章 用纸锅炖出来的料理,宝山飞龙
传说,曾经不可一世的西班牙无敌舰队,败北英格兰以后。
国王费利佩三世,为了控制士兵和水手愈发严重的酗酒行为,便颁布法令来让小酒馆在售卖酒类时,必须赠送下酒菜。
因此,酒馆老板便发明了这种以面包托底,滴上橄榄油,并配上西班牙火腿的
翻译过来,就是:
塔帕斯!
只需看着一眼,能深深感受到张凡所做的塔帕斯,拥有着无尽的创造力。
之后,一小口下肚,瞬间就感受到了层次丰富的美味,再搭配起居酒屋特色的一款烧酒,更为醇馥幽郁。
作为餐厅和酒吧的看家食物,塔帕斯永远都像模特一般,坚守在离客人最近的地方。
当食客点起一杯酒,服务员就要将其拿出来,迅速成型摆盘。
所以,食材必须新鲜可靠,便于加工移取。
那些太娇贵和太野蛮的食物,往往都是非常难以胜任。
至于品相较好的塔帕斯,自然是像张凡现在做的一样,呈现出球形状或块状,不超过巴掌大,用两根指头就能轻易夹起。
总而言之,它不能流汤滴水,不能结构松散,不能体积庞大,不能过硬易碎。
即便是用碗盛放,形制也有规矩!
……
“吃完了?”
“份量有点少啊!”
咽了咽,稍微回神的角崎泷,却发现眼前所有塔帕斯都被她吃得干干净净。
“唉,那时候要是能拿出这样的料理就好了,也不至于输得那么惨。”
思索几下,她惟有低声细语了一句。
事实上,从原著的剧情来看。
在远月学园里面,那些代表着最高战力的十杰,都是经常出席上流社会,为一群有钱人烹饪料理,制作美食。
由此可见,十杰哪怕不是主观意愿,也会潜移默化的被资本家掌控。
这就存在了另一个少有人能察觉到的问题:
阶级差别!
绘里奈,为什么刚开始就非要坚持走高贵料理路线?
其中一个原因,自然是像她一样的阶级人士才有资格,才有金钱,才有时间,去品尝所谓的高贵料理。
说到底,就是人与人有着差别,才导致了料理与料理也存在着差别!
而更加可怕的事实,在远月里面像她这样的人,未必很少。
第一席司瑛士,自身料理风格是激发出食材原本美味的法式料理,因此对食材的要求特别高。所做料理不管是选材,亦或是人工费用,肯定都非常高昂。
小林龙胆,那就更不用说了。
所擅长的珍稀食材,重在珍稀二字。
越是稀少的食材,价格也不可能便宜到哪里去,比如她上次来居酒屋便能拿出珍贵的熊掌!
第四席茜久保桃的甜点,第五席斋藤综明的寿司,走的也是高端路线。
至于,第六席纪之国宁宁的料理,虽然看上去没有那么贵,但因出身于名贵家族,其背后的家族教育同样会她倾向于保守。
而第九席睿山枝津也,他更是一副赤裸裸的资本主义家嘴脸,满脑子想着就是用料理如何去赚钱。
因而,原著剧情中。
在面对着薙切蓟远月政变时。
那几位反派者,像第三席女木岛,第七席一色慧,第八席久我照纪,都有着另一个特点:
他们都不会走高贵的路线,虽然可能他们出身也同样优越,但其坚持着的料理理念,依旧是代表着大众的料理。
说白了,远月后期会陷入大混乱,无非就是关于高贵料理与平民料理的争论。
但这种价值观的对立,却从来都没有被任何人所提及过。
……
然后,站在薙切真凪的角度。
不管是高贵料理,还是平民料理,但凡不能征服她神之舌的料理,都不是好料理。
正因如此,在张凡出现之前,她对整个料理界非常失望。
为了区区一个十杰席位经常打得头破血流,一天到晚不是在跟别人食戟,就是在跟别人食戟的路上,嗯,有什么意思吗?
在内心里,她很渴望这群能引领未来料理时代的年轻人,将目标放得更长远。
所以,她才打算暗中扶持深夜料理人。
可是伴随着张凡的料理能够彻底征服神之舌,这让她重新看到了希望,也曾一度放弃该计划。
然而另一方面,她也知道哪怕WGO美食组织不加以干涉,未来的料理时代,终究还是会以某种方式来临。
与其静静等待,不如用自己那点微薄的力量,来加速着这一切。
最终,在她暗地里的一番操控下,深夜料理人事件得以提前发生了,让整个料理界都引发了剧烈轰动。
“想起来真是可笑!”
“当年,总是费尽心思在远月争夺一切资源,认为自己只要努力就必然会有回报。”
“可现如今回头看,还是过于天真了。”
“在强大的深夜料理人面前,自己所拥有着的东西,终究还是如一缕青烟,只需被他们轻轻一吹,瞬间就能消散。”
“新的时代!”
“新的引领者!”
“难道说,是要来临和出现了吗?”
“未来所有厨师,都不再是争论高贵与平民料理之分,也不再是争论传统与分子料理之分。”
“而是必然代表着两个不同世界,彼此互相对抗吧?”
此刻,吃完了塔帕斯的角崎泷,忍不住将目光停留在那边的张凡:“会是你吗?”
“那个能打败深夜料理人的厨师,那个能整合所有表料理界厨师力量的人,那个能引领新料理时代的强者,真的会是你吗?”
……
居酒屋内,柔和灯光之下。
食客们的话语声和餐具碰撞声,不断交织在一起,营造出一种温馨而舒适的氛围。
尽管是担任着帮厨,但木久知园果偶尔还会帮忙端菜。
当每次看到她在餐桌之间不停穿梭,忙碌的为每位食客送上一道道美味佳肴,这边的角崎泷就脸色异常难看!
谁能想到啊?
曾经,她好歹也是远月毕业生。
更何况,木久知自营的春果亭餐厅,还是被WGO美食组织所认定的一星级餐厅。
结果就这样的人,竟在居酒屋这边做着服务员的一些工作,干着端菜、拖地、擦桌子、招待食客等等的杂活。
恰恰就在此时,只见木久知园果端着一盘热气腾腾的叉烧饭,步履匆匆从角崎泷身边经过。
滋溜!
她的脚一滑溜,整个身体突然间就失去了平衡。
她心里暗叫不妙,想要努力稳住自己,可却发现已经来不及了!
“真是越看越恼火。”
“你这种笨手笨脚的人,能……能干这些活吗?”
最后,还是眼尖手快的角崎泷,起身用力托住她的后背,再将其拉拽回来。
“泷,谢谢你。”
“没有你伸手相助,恐怕这碗叉烧饭就要打翻在地了。”
木久知,有惊无险道。
“都这种时候了,还关心着手中的叉烧饭?”
“我都不知道该怎么说你才好,算了算了,把叉烧饭给我,我帮你送过去。”
见此她这般模样,角崎泷更是气炸了,直接二话不说就从她手中抢过一碗热气腾腾的叉烧饭,然后端至到食客面前。
“泷,这是我的本分工作,你……”
话还没有全部说完,立刻被她打断:“你什么你?以后在居酒屋的端菜工作,由我来负责。”
“啊?”
木久知一听,瞬间就懵圈了!
……
深夜12点,居酒屋终于到了打烊的时刻。
像往常一样,张凡用剩余一点点食材做了顿宵夜,犒劳着木久知园果、薙切绘里奈,哦,还有今晚突然负责起了端菜工作的角崎泷。
之后,一顿宵夜在温馨的氛围中草草结束,而系统的签到奖励也随之而来了。
“叮咚!”
“宿主成功签到一次。”
“叮咚!”
“恭喜宿主成功获得菜谱宫保鸡丁、特殊菜谱宝山飞龙锅,食材竹荪5000克,牛肝菌20个。”
一千个厨师,就有一千种宫保鸡丁。
不管是川菜和黔菜,还是鲁菜和淮扬菜,都有宫保鸡丁的身影,而且各地的做法还都不同。
可能,某种程度上来讲,宫保鸡丁压根就不是一道菜,而是N道菜的“同名异构体”。
而在历史渊源上。
此菜品的来历,也是一笔糊涂账。
咸丰年间,山东巡抚丁宝桢就经常让自己的家厨制作“酱爆鸡丁”,他觉得这种菜特别好吃。
后来到了四川,每一次宴请客人的时候,为了能盛情款待,丁宝桢都会让家厨拿出看家本领来,用花生米、干辣椒和嫩鸡丁和在一起下锅爆炒。
这样炒出来的鸡丁,肉嫩味也美,整个就一个色香味俱全,很受客人们欢迎。
总之,无论是哪种做法,宫保鸡丁的基本配料一直保持不变:
鸡胸肉。
花生。
辣椒。
葱。
这些配料,搭配在一起。
使得该料理既有鸡肉的鲜嫩口感,又有花生香脆和辣椒的麻辣,形成了一种独特的美味。
……
然后,就说说特殊菜谱,宝山飞龙锅。
此料理,出自于《中华小当家》的一道砂锅,更准确点来讲,是纸锅料理。
初中的物理学知识,就谈及到了纸锅烧水的现象。
当纸锅中倒入水并加热时,若是处于一个标准大气压下,那么水的沸点就是100℃,而纸的燃点为183℃。
也就是说,水在沸腾的过程中,会不断地从纸锅上吸取热量。
这样就能看见水沸腾,但是纸锅却不着火的奇观了。
可需要注意一个地方,如果纸锅内部没有水或水量太少,加热时会导致纸锅内部温度升高过快,从而会引起纸锅燃烧的危险。
因此,这道料理最神奇的地方,就在于这种纸锅可以在一边炖汤,一边过滤食材中的杂质。
再辅以龙虾丸,并且集合了各类山珍和龙虾。
其惊艳程度,绝对不输给之前的升龙饺子、烈冰鲜鲷山!
“除了获得了宝山飞龙锅这样的特殊菜谱,竟然还能得到5000克竹荪和20个牛肝菌。”
“考虑到之前获得烈冰鲜鲷山菜谱的时候,也是同时获取了鲷鱼食材,难道从系统所获得的菜谱奖励,往往也是能获得所对应着的食材奖励?”
想到这里,张凡目光闪了闪。
……
夜晚,如一幅深邃的画卷缓缓展开,将天地间的色彩与光影融为一体。
获得签到奖励后的张凡,唯有伸伸懒腰。
紧接着。
身心疲倦的,来到三楼浴室。
先打开热水沐浴器,然后脱光衣服,躺在热气腾腾的浴盆里,舒缓着最近这段时间都处于紧绷状态的神经!
自始至终,整间浴室都被一种柔柔和和的灯光,映射得充满了朦胧感。
尽管在闭目养神,但张凡脑子里却是不停转动着,将最近所发生的每件事情全部理顺。
距离他来到这个陌生的世界,已经是有两个月了。
这样的时间不长,但也不短。
对他而言,拥有着一家持续升级的居酒屋,然后每晚都能碰见许多形形色色的食客,让他看尽了这世间的人生百态。
这样的自由生活,确实充满了无拘无束,也是前世的他最为向往。
而且,该说不说,贪吃的小林龙胆、温柔的田所惠、傲娇的绘里奈、厌食症的薙切真凪、大胸天然呆的木久知园果等等……
这些各有独特风情的美女,让他的生活也变得不再单调。
当然了,自己的到来,也在影响着她们,也在影响着这个世界。
尤其是最近的深夜料理人事件,彻底让他明白了,有些事情其实已经超乎他的预料,不能用熟知原著剧情的目光去看待!
……
嘎吱!
就在张凡陷入沉思之时,浴室的门竟悄然被打开了。
尽管声音很细微,但还是让张凡瞬间就意识到了什么,不禁睁开眼睛。
他急忙从浴盆里起身,忍不住抬起头来,却见得出现在他面前的,是一个只身穿着单薄浴衣的身影,那双明眸充斥着一丝惊恐。
“绘里奈?”
张凡愣了下,道。
“你……你……”
一时间,绘里奈竟也愣住了。
两人四目相对,就这么我看着你,你看着我,整个浴室氛围瞬间尴尬到了极点!
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国王费利佩三世,为了控制士兵和水手愈发严重的酗酒行为,便颁布法令来让小酒馆在售卖酒类时,必须赠送下酒菜。
因此,酒馆老板便发明了这种以面包托底,滴上橄榄油,并配上西班牙火腿的
翻译过来,就是:
塔帕斯!
只需看着一眼,能深深感受到张凡所做的塔帕斯,拥有着无尽的创造力。
之后,一小口下肚,瞬间就感受到了层次丰富的美味,再搭配起居酒屋特色的一款烧酒,更为醇馥幽郁。
作为餐厅和酒吧的看家食物,塔帕斯永远都像模特一般,坚守在离客人最近的地方。
当食客点起一杯酒,服务员就要将其拿出来,迅速成型摆盘。
所以,食材必须新鲜可靠,便于加工移取。
那些太娇贵和太野蛮的食物,往往都是非常难以胜任。
至于品相较好的塔帕斯,自然是像张凡现在做的一样,呈现出球形状或块状,不超过巴掌大,用两根指头就能轻易夹起。
总而言之,它不能流汤滴水,不能结构松散,不能体积庞大,不能过硬易碎。
即便是用碗盛放,形制也有规矩!
……
“吃完了?”
“份量有点少啊!”
咽了咽,稍微回神的角崎泷,却发现眼前所有塔帕斯都被她吃得干干净净。
“唉,那时候要是能拿出这样的料理就好了,也不至于输得那么惨。”
思索几下,她惟有低声细语了一句。
事实上,从原著的剧情来看。
在远月学园里面,那些代表着最高战力的十杰,都是经常出席上流社会,为一群有钱人烹饪料理,制作美食。
由此可见,十杰哪怕不是主观意愿,也会潜移默化的被资本家掌控。
这就存在了另一个少有人能察觉到的问题:
阶级差别!
绘里奈,为什么刚开始就非要坚持走高贵料理路线?
其中一个原因,自然是像她一样的阶级人士才有资格,才有金钱,才有时间,去品尝所谓的高贵料理。
说到底,就是人与人有着差别,才导致了料理与料理也存在着差别!
而更加可怕的事实,在远月里面像她这样的人,未必很少。
第一席司瑛士,自身料理风格是激发出食材原本美味的法式料理,因此对食材的要求特别高。所做料理不管是选材,亦或是人工费用,肯定都非常高昂。
小林龙胆,那就更不用说了。
所擅长的珍稀食材,重在珍稀二字。
越是稀少的食材,价格也不可能便宜到哪里去,比如她上次来居酒屋便能拿出珍贵的熊掌!
第四席茜久保桃的甜点,第五席斋藤综明的寿司,走的也是高端路线。
至于,第六席纪之国宁宁的料理,虽然看上去没有那么贵,但因出身于名贵家族,其背后的家族教育同样会她倾向于保守。
而第九席睿山枝津也,他更是一副赤裸裸的资本主义家嘴脸,满脑子想着就是用料理如何去赚钱。
因而,原著剧情中。
在面对着薙切蓟远月政变时。
那几位反派者,像第三席女木岛,第七席一色慧,第八席久我照纪,都有着另一个特点:
他们都不会走高贵的路线,虽然可能他们出身也同样优越,但其坚持着的料理理念,依旧是代表着大众的料理。
说白了,远月后期会陷入大混乱,无非就是关于高贵料理与平民料理的争论。
但这种价值观的对立,却从来都没有被任何人所提及过。
……
然后,站在薙切真凪的角度。
不管是高贵料理,还是平民料理,但凡不能征服她神之舌的料理,都不是好料理。
正因如此,在张凡出现之前,她对整个料理界非常失望。
为了区区一个十杰席位经常打得头破血流,一天到晚不是在跟别人食戟,就是在跟别人食戟的路上,嗯,有什么意思吗?
在内心里,她很渴望这群能引领未来料理时代的年轻人,将目标放得更长远。
所以,她才打算暗中扶持深夜料理人。
可是伴随着张凡的料理能够彻底征服神之舌,这让她重新看到了希望,也曾一度放弃该计划。
然而另一方面,她也知道哪怕WGO美食组织不加以干涉,未来的料理时代,终究还是会以某种方式来临。
与其静静等待,不如用自己那点微薄的力量,来加速着这一切。
最终,在她暗地里的一番操控下,深夜料理人事件得以提前发生了,让整个料理界都引发了剧烈轰动。
“想起来真是可笑!”
“当年,总是费尽心思在远月争夺一切资源,认为自己只要努力就必然会有回报。”
“可现如今回头看,还是过于天真了。”
“在强大的深夜料理人面前,自己所拥有着的东西,终究还是如一缕青烟,只需被他们轻轻一吹,瞬间就能消散。”
“新的时代!”
“新的引领者!”
“难道说,是要来临和出现了吗?”
“未来所有厨师,都不再是争论高贵与平民料理之分,也不再是争论传统与分子料理之分。”
“而是必然代表着两个不同世界,彼此互相对抗吧?”
此刻,吃完了塔帕斯的角崎泷,忍不住将目光停留在那边的张凡:“会是你吗?”
“那个能打败深夜料理人的厨师,那个能整合所有表料理界厨师力量的人,那个能引领新料理时代的强者,真的会是你吗?”
……
居酒屋内,柔和灯光之下。
食客们的话语声和餐具碰撞声,不断交织在一起,营造出一种温馨而舒适的氛围。
尽管是担任着帮厨,但木久知园果偶尔还会帮忙端菜。
当每次看到她在餐桌之间不停穿梭,忙碌的为每位食客送上一道道美味佳肴,这边的角崎泷就脸色异常难看!
谁能想到啊?
曾经,她好歹也是远月毕业生。
更何况,木久知自营的春果亭餐厅,还是被WGO美食组织所认定的一星级餐厅。
结果就这样的人,竟在居酒屋这边做着服务员的一些工作,干着端菜、拖地、擦桌子、招待食客等等的杂活。
恰恰就在此时,只见木久知园果端着一盘热气腾腾的叉烧饭,步履匆匆从角崎泷身边经过。
滋溜!
她的脚一滑溜,整个身体突然间就失去了平衡。
她心里暗叫不妙,想要努力稳住自己,可却发现已经来不及了!
“真是越看越恼火。”
“你这种笨手笨脚的人,能……能干这些活吗?”
最后,还是眼尖手快的角崎泷,起身用力托住她的后背,再将其拉拽回来。
“泷,谢谢你。”
“没有你伸手相助,恐怕这碗叉烧饭就要打翻在地了。”
木久知,有惊无险道。
“都这种时候了,还关心着手中的叉烧饭?”
“我都不知道该怎么说你才好,算了算了,把叉烧饭给我,我帮你送过去。”
见此她这般模样,角崎泷更是气炸了,直接二话不说就从她手中抢过一碗热气腾腾的叉烧饭,然后端至到食客面前。
“泷,这是我的本分工作,你……”
话还没有全部说完,立刻被她打断:“你什么你?以后在居酒屋的端菜工作,由我来负责。”
“啊?”
木久知一听,瞬间就懵圈了!
……
深夜12点,居酒屋终于到了打烊的时刻。
像往常一样,张凡用剩余一点点食材做了顿宵夜,犒劳着木久知园果、薙切绘里奈,哦,还有今晚突然负责起了端菜工作的角崎泷。
之后,一顿宵夜在温馨的氛围中草草结束,而系统的签到奖励也随之而来了。
“叮咚!”
“宿主成功签到一次。”
“叮咚!”
“恭喜宿主成功获得菜谱宫保鸡丁、特殊菜谱宝山飞龙锅,食材竹荪5000克,牛肝菌20个。”
一千个厨师,就有一千种宫保鸡丁。
不管是川菜和黔菜,还是鲁菜和淮扬菜,都有宫保鸡丁的身影,而且各地的做法还都不同。
可能,某种程度上来讲,宫保鸡丁压根就不是一道菜,而是N道菜的“同名异构体”。
而在历史渊源上。
此菜品的来历,也是一笔糊涂账。
咸丰年间,山东巡抚丁宝桢就经常让自己的家厨制作“酱爆鸡丁”,他觉得这种菜特别好吃。
后来到了四川,每一次宴请客人的时候,为了能盛情款待,丁宝桢都会让家厨拿出看家本领来,用花生米、干辣椒和嫩鸡丁和在一起下锅爆炒。
这样炒出来的鸡丁,肉嫩味也美,整个就一个色香味俱全,很受客人们欢迎。
总之,无论是哪种做法,宫保鸡丁的基本配料一直保持不变:
鸡胸肉。
花生。
辣椒。
葱。
这些配料,搭配在一起。
使得该料理既有鸡肉的鲜嫩口感,又有花生香脆和辣椒的麻辣,形成了一种独特的美味。
……
然后,就说说特殊菜谱,宝山飞龙锅。
此料理,出自于《中华小当家》的一道砂锅,更准确点来讲,是纸锅料理。
初中的物理学知识,就谈及到了纸锅烧水的现象。
当纸锅中倒入水并加热时,若是处于一个标准大气压下,那么水的沸点就是100℃,而纸的燃点为183℃。
也就是说,水在沸腾的过程中,会不断地从纸锅上吸取热量。
这样就能看见水沸腾,但是纸锅却不着火的奇观了。
可需要注意一个地方,如果纸锅内部没有水或水量太少,加热时会导致纸锅内部温度升高过快,从而会引起纸锅燃烧的危险。
因此,这道料理最神奇的地方,就在于这种纸锅可以在一边炖汤,一边过滤食材中的杂质。
再辅以龙虾丸,并且集合了各类山珍和龙虾。
其惊艳程度,绝对不输给之前的升龙饺子、烈冰鲜鲷山!
“除了获得了宝山飞龙锅这样的特殊菜谱,竟然还能得到5000克竹荪和20个牛肝菌。”
“考虑到之前获得烈冰鲜鲷山菜谱的时候,也是同时获取了鲷鱼食材,难道从系统所获得的菜谱奖励,往往也是能获得所对应着的食材奖励?”
想到这里,张凡目光闪了闪。
……
夜晚,如一幅深邃的画卷缓缓展开,将天地间的色彩与光影融为一体。
获得签到奖励后的张凡,唯有伸伸懒腰。
紧接着。
身心疲倦的,来到三楼浴室。
先打开热水沐浴器,然后脱光衣服,躺在热气腾腾的浴盆里,舒缓着最近这段时间都处于紧绷状态的神经!
自始至终,整间浴室都被一种柔柔和和的灯光,映射得充满了朦胧感。
尽管在闭目养神,但张凡脑子里却是不停转动着,将最近所发生的每件事情全部理顺。
距离他来到这个陌生的世界,已经是有两个月了。
这样的时间不长,但也不短。
对他而言,拥有着一家持续升级的居酒屋,然后每晚都能碰见许多形形色色的食客,让他看尽了这世间的人生百态。
这样的自由生活,确实充满了无拘无束,也是前世的他最为向往。
而且,该说不说,贪吃的小林龙胆、温柔的田所惠、傲娇的绘里奈、厌食症的薙切真凪、大胸天然呆的木久知园果等等……
这些各有独特风情的美女,让他的生活也变得不再单调。
当然了,自己的到来,也在影响着她们,也在影响着这个世界。
尤其是最近的深夜料理人事件,彻底让他明白了,有些事情其实已经超乎他的预料,不能用熟知原著剧情的目光去看待!
……
嘎吱!
就在张凡陷入沉思之时,浴室的门竟悄然被打开了。
尽管声音很细微,但还是让张凡瞬间就意识到了什么,不禁睁开眼睛。
他急忙从浴盆里起身,忍不住抬起头来,却见得出现在他面前的,是一个只身穿着单薄浴衣的身影,那双明眸充斥着一丝惊恐。
“绘里奈?”
张凡愣了下,道。
“你……你……”
一时间,绘里奈竟也愣住了。
两人四目相对,就这么我看着你,你看着我,整个浴室氛围瞬间尴尬到了极点!
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